Novikov, nel cuore di Porto Cervo, propone il meglio dei piatti Asian fusion che l'hanno reso popolare nel mondo, combinandoli con i migliori ingredienti locali e sapori sardi. Tra i tanti piatti rivisitati con ispirazioni regionali, il Tataki di Tonno, il Gazpacho King Crab, e la Soft Shell Crab Salad. Il nuovissimo design accoglie gli ospiti con un grande bancone in marmo e ambienti semplici ed eleganti, ad incorniciare la vista panoramica sulla baia.

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